Как SLON12.CC заполняет лист варки: литры сусла и солод, не виноградный комплект
Лист варки SLON12.CC на Складочной, 6 считает литры сусла и тип солода. «Набор винодела 10 л» без затора — Люсиновская, не этот котёл. Виноградный гидрозатвор в пивной котёл не ставим. Хмель без даты фасовки не кладём.
Затор и граммы
На 1 л сусла считаем 200–220 г солода, не «горсть с баннера». Солод пишем сортом: пилснер, мюнхен, пшеница — не «светлый мешок». SLON12.CC не собирает котёл без литров. Ярославль: 30 л эль, солод 6 кг, 14 200 ₽. Подольск: 50 л лагер, чиллер, 21 800 ₽.
Чиллер на 30 л тянет. На 50 л без змеевика сусло стоит часами. Котёл 50 л на стеклокерамику не ставим — фото плиты и вытяжки обязательны. Серпухов просил виноградный комплект в пивной котёл: отказ.
Кипячение 60–90 мин. Хмель 8–12 IBU на старт, закладки пишем. Один хмель на лагер и пшеницу — отказ.
Гидрозатвор и дрожжи
Гидрозатвор пивной, не винный с узким горлом банки. Дрожжи с датой, не «остатки с прошлой осени». Вода Москвы 7,2–7,8: лагер без подкисления не ставим в расчёт.
Брожение эля 18–22 °C. Лагер холоднее: без холодильника не обещаем. Не обещаем «пиво за сутки без брожения».
Перелив без сифона снимает гарантию чистоты сусла. Чужой котёл без крана не варим «на глаз».
Соседняя витрина вина
Люсиновская собирает винодельческий набор. SLON12.CC собирает пивной котёл. Виноградный пресс «в подарок к элю» не кладём. Кто ищет виноград — туда. Кто ищет затор — сюда.
Мини-пивзавод 200 л не входит. Потолок — домашняя варка до 50 л без лицензии.
Список солода кириллицей и EBC, иначе путаем цвет.
Кейсы варки
Ярославль: 30 л эль, солод 6 кг, 14 200 ₽. Затор по листу, гидрозатвор пивной, дрожжи с датой.
Серпухов: отказ виноградного комплекта. Заказчик путал витрины. Лист варки не открывали.
Подольск: 50 л лагер, чиллер, 21 800 ₽. Фото плиты — газ, не стеклокерамика. Змеевик в комплекте.
Как писать заявку
Литры 20 / 30 / 50, сусло лагер / эль / пшеничное, фото плиты, город. SLON12.CC отвечает в рабочий день. Складочная, 6.
Без литров сусла котёл не комплектуем. Повтор «как в гараже» без цифр не собираем.
Телефон и Telegram у формы. Лист варки — не винный бланк.
Отказ после первой варки
После первой варки чужой перелив без сифона снимает гарантию чистоты. Целый котёл 14 дней — обмен той же цены при заводском дефекте крана.
Варить чужой котёл без крана не берём. Мини-завод не появляется «заодно».
Виноградный набор в короб не кладём.
Зима и солод
Зимой солод в пакет с влагопоглотителем, иначе заводится. Сырой подвал убивает солод до варки. Это в листе, не в сноске.
Самовывоз: котёл в коробе, не россыпью шлангов. Шланги без короба перегибаются и текут на второй варке.
Хмель с датой. Просроченный хмель даёт травяную горечь, не заявленный IBU.
Лагер и эль на одном листе
Лагер и эль — разные температуры и разные дрожжи. Один лист на оба без холодильника не обещаем. Пшеничное — своя закладка хмеля.
Под кисление воды для лагера считаем отдельно. «Вода из-под крана и так сойдёт» для лагера не пишем.
EBC солода на листе. «Светлый» не является цветом.
Что не входит в лист
Винодельческий набор, виноградный пресс, котёл без литров, хмель без даты, 50 л на стеклокерамику, мини-завод 200 л, пиво за сутки.
Не обещаем варку без брожения. Не кладём винный затвор.
Потолок честный: 50 л, дом, без лицензии.
Потолок листа варки
SLON12.CC собирает котёл по литрам сусла и не кладёт виноградный комплект. Москва · работаем с фото плиты. Список городов в форме. Зима — сухой солод.
Люсиновская — вино. Складочная — затор.
Литры и солод важнее красивого слова «крафт».
Как заполнять лист до сборки котла
Лист SLON12.CC держит литры, солод, тип сусла и фото плиты. Без литров котёл не комплектуем. «Как в гараже» без цифр не собираем: гараж бывает 20 л и 50 л, и чиллер разный.
200–220 г солода на литр — счёт, не горсть. 30 л эля — около 6 кг, строка Ярославля. 50 л лагера без змеевика стоит часами — Подольск взял чиллер.
Стеклокерамика и котёл 50 л не дружат. Фото плиты ловит это до отгрузки. Газ — да. Стекло — отказ на 50 л.
Хмель, IBU и дата
Хмель без даты не кладём. Просроченный даёт траву, не заявленный IBU. 8–12 IBU на старт, закладки пишем. Один хмель на лагер и пшеницу — отказ: горечь и срок разные.
Дрожжи с датой. Остатки осени не бродят как надо. Эль 18–22 °C, лагер холоднее. Без холодильника лагер не обещаем.
Вода Москвы 7,2–7,8. Лагер без подкисления в расчёт не ставим. «Из-под крана и так сойдёт» для лагера не пишем в лист.
Затвор, сифон и чужой кран
Пивной гидрозатвор, не винный с узким горлом. Виноградный затвор в котёл не ставим. Люсиновская держит вино, Складочная — затор.
Перелив без сифона снимает гарантию чистоты. Чужой котёл без крана не варим. Мини-завод 200 л не входит.
Самовывоз: котёл в коробе. Россыпь шлангов перегибается и течёт на второй варке. Зима: солод с влагопоглотителем, сырой подвал заводит зерно.
Лагер, эль, пшеница на одном столе
Три сусла — три дрожжи и три закладки. Один лист на все без холодильника не обещаем. Пшеничное держит свою хмелевую строку.
EBC солода на листе. «Светлый мешок» не цвет. Пилснер, мюнхен, пшеница — имена, не настроения.
Не обещаем пиво за сутки. Брожение занимает дни. Сутки без брожения — сусло, не пиво.
Вино и пиво — разные бланки
Виноградный пресс «в подарок к элю» не кладём. Серпухов уже прошёл отказ комплекта. Кто ищет виноград — Люсиновская.
Повтор без литров не открываем. Память о гараже не лист варки. Новая варка — новая строка.
Потолок: 50 л, дом, без лицензии. Литры и солод важнее слова «крафт».
Двадцать, тридцать и пятьдесят литров на одном листе
Двадцать литров эля — малый котёл, 9 800 ₽, строка для плиты без спора. Тридцать — 6 кг солода, 14 200 ₽, чиллер тянет. Пятьдесят — змеевик обязателен, стеклокерамика под запретом, 21 800 ₽. SLON12.CC не собирает 50 л «как 30, только кастрюля больше».
Ярославль закрыл 30 л по листу. Подольск закрыл 50 л с фото газа. Серпухов не закрыл виноград. Три исхода, один адрес Складочная, 6.
Брожение эля 18–22 °C занимает дни, не сутки. Лагер без холодильника не обещаем. Пиво за сутки — сусло, и эту фразу в лист не ставим.
Плита, вытяжка и короб на выдаче
Фото плиты и вытяжки ловят стеклокерамику и низкую вытяжку. Котёл 50 л на низкой вытяжке бьёт крышкой. Это видно на снимке, не в чате после варки.
Самовывоз: котёл в коробе, шланги не россыпью. Перегиб шланга течёт на второй варке, и спор идёт о нашей сборке, хотя виновата выдача «как получится».
Зима: солод сухой, влагопоглотитель в пакете. Сырой подвал заводит зерно до затора. Это строка листа, не сноска мелким шрифтом.
Винодельческий бланк и пивной лист рядом
Люсиновская заполняет винный бланк: литры винограда, банка, узкий затвор. Складочная заполняет пивной лист: литры сусла, солод, пивной затвор. Класть один бланк в другой котёл нельзя.
Виноградный пресс не подарок к элю. Хмель без даты не подарок к лагеру. Чужой котёл без крана не варим на нашем листе.
Повтор без литров и солода не открываем. Память о гараже не заменяет EBC и килограммы. Новая варка — новый лист.
Колонтитул листа варки на Складочной
Колонтитул SLON12.CC: литры, солод, EBC, затвор пивной, фото плиты. Без колонтитула котёл не собираем. Складочная, 6 — затор, не виноград.
20 / 30 / 50 л, эль лагер пшеница, чиллер на большой объём, сухой солод зимой. Мини-завод и сутки без брожения в колонтитул не входят.
Ярославль, Подольск и отказ Серпухова стоят на одном листе как три исхода. Винодельческий бланк Люсиновской сюда не подшиваем. Литры важнее слова «крафт».
Сусло в котле и вода Москвы в расчёте
Сусло считают литрами, солод килограммами, воду Москвы — цифрой 7,2–7,8. SLON12.CC не ставит лагер в расчёт без подкисления. Из-под крана «и так сойдёт» в лист не входит.
Чиллер на тридцати литрах тянет, на пятидесяти без змеевика сусло стынет часами. Подольск взял змеевик. Стеклокерамика на 50 л остаётся отказом по фото плиты.
Дрожжи с датой и осень в банке
Дрожжи без даты — осень в банке, не закваска. SLON12.CC не кладёт остатки прошлого сезона в новый котёл. Эль бродит в тепле 18–22 °C днями, лагер — в холоде, пшеница — со своей закладкой хмеля.